Die Besteuerung der Land- und Forstwirte nimmt aufgrund der zahlreichen besonderen Problemstellungen und Spezialvorschriften eine Sonderstellung innerhalb der Einkommens- und Umsatzbesteuerung ein. Unerlässlich ist daher die Kenntnis der Besonderheiten aller möglichen Gewinnermittlungsarten. Mit diesem Praxisleitfaden gelingt sowohl die Gewinnermittlung durch Voll- und Teilpauschalierung unter Berücksichtigung der land- und forstwirtschaftlichen Pauschalierungsverordnung 2015, als auch die Einnahmen-Ausgaben-Rechnung und Bilanzierung im land- und forstwirtschaftlichen Bereich. Die in der Praxis relevante Frage der Abgrenzung zu den Einkünften aus Gewerbebetrieb wird für die folgenden land- und forstwirtschaftlichen Zweige gesondert dargestellt: - Landwirtschaft im engeren Sinn, - Forst, - Weinbau, - Garten-, Obst- und Gemüsebau, - Tierzucht und -haltung sowie - Binnenfischerei, Fischzucht, Teichwirtschaft und Bienenzucht. In der Umsatzsteuer wird neben der Durchschnittssatzbesteuerung auch die Option zur Regelbesteuerung dargestellt, wobei zahlreiche Entscheidungsbäume und Praxisbeispiele den Bereich der Einkommens- und Umsatzbesteuerung mit allen Vorteilen aber auch Tücken greifbar machen. Mit 200 Beispielen wird diese komplexe Materie jedem Leser anschaulich gemacht! Zusatznutzen mit Mehrwert: externe Verlinkungen sowie interne Verlinkungen zu Verweisen und vom Inhaltsverzeichnis.